Das Noma-Handbuch Fermentation – R. Redzepi & D. Zilber Putzen durabler Küchenhelfer

durabler Küchenhelfer

Durchmesser Boden: 20

Spülmaschinenfest und trübungsresistent

Die Tessiner Kräutermischung eignet sich ideal zum Würzen von Salaten

Das Noma-Handbuch Fermentation – R. Redzepi & D. Zilber Putzen durabler KüchenhelferFermentation hat sich als ein zentraler und gesundheitsfrdernder Trend in der heutigen Kochwelt etabliert. Das Standardwerk aus dem Forschungs und Kchenbereich des Noma, beleuchtet dieses Thema ausfhrlich und vor allem in einer innovativen neuen Art. Das weltweit renommierte Restaurant aus Dnemark integriert in jedem seiner Gerichte fermentierte Elemente: von lebhaften Essig Tnen ber Miso, das Tiefe und Geschmack verleiht, bis hin zu intensivem,